年夜饭,中国人舌尖上的家滋味!

                                      网站编辑:集成吊顶十大品牌,欧斯迪集成吊顶官网,浙江欧斯迪智能家居股份有限公司 │ 发布时间:2020-02-25 

                                          年关在即,火车站挤满了提着行李箱返乡的人儿,年味也在这拥挤的岁末渐渐积攒起来了。

                                      不得不承认,如今过年确实不再像我们小时候那样热闹,少了一声声的烟花爆竹声,红包代替了串亲戚大包小包的礼品,邻里互相拜访唠嗑让给了没日没夜的麻将局,就连孩子们聚在一起也少了些追逐打闹,人手一个手机低头玩游戏。
                                      时代在嬗变,过年的仪式也悄无声息地发生变化。但有一样,无论环境怎么更迭,它始终是我心目中春节仪式感的No.1,那就是“年夜饭”。一家老少聚坐一堂,食物打开味蕾的同时,也打开了脑海中深藏的记忆。


                                      年夜饭的正式启动一般在除夕当天午饭后就开始了。
                                      父亲与母亲一同在厨房里忙碌,父亲负责洗菜、切菜,每一块肉都特别注重刀法、力度;母亲则是掌勺大厨,火候、调料,多一分少一分都会坏了味道。整整一个下午,在父母的配合下,鸡鸭鱼肉、腊味卤品、猪油八宝饭……各式各样让人馋嘴的荤腥一一登场。
                                      在年夜饭动筷前,还需要虔诚许愿后再开动。言语和行动上,也被母亲再三叮嘱要小心谨慎,不能说不吉利的话,不能打翻饭碗,筷子不要乱摆……过年的仪式感在这年夜饭中达到最巅峰。 

                                       


                                      对年夜饭的期待,讲到底还是一份记忆和乡愁。
                                      中国地大物博,年夜饭南北各有特色。比如山东的同事记着一口饺子,成都同事心心念念的是火锅,河南人的年夜饭上一定要有面食,广东的盆菜才是年夜饭之巅……
                                      记得《舌尖2》里有一个故事:贵州山里的年轻人在外打工,春节临近却没能买到回家的火车票。但是,什么也挡不住过年回家与亲人团聚的急迫心情。于是他邀约同在外地打工的老乡,结伴骑摩托车,历时55夜,终于推开了家门,赶上了那顿热气腾腾的年夜饭。

                                       


                                      我们的时代越来越好,经济越来越发达,年轻人越来越有出息,但是不知道你有没有发现,“归家”、“陪伴”这些昔日温情却变得越来越奢侈,甚至日渐被忽略。
                                      无穷无尽的物质追求让人忽略亲情,日常生活的忙碌挣扎淡化了家乡的背影。
                                      成年人的世界确实没有“容易”两个字,但“常回家看看”或许才是我们高压背后的解药。繁华洗去,你会发现,那些经年累月中积累的亲情与陪伴、父母脸上真挚的笑容绽放才是我们人生中莫大的安慰。 这个春节,让我们带上一整年的风尘仆仆回家看看吧!


                                      那里有挂在屋檐下滴油的腊肉、盛在碗里圆溜溜滚烫的汤圆、寒冬里熊熊燃烧的柴火、小巷里沿街叫卖的瓜果……小时候的视觉记忆和味蕾记忆并未走远。
                                      这个年,我即将飞奔回家,我知道那里妈妈准备了一些唠叨、爸爸张罗了一桌好饭,生活的烦恼我愿同妈妈说说,工作的事情愿与爸爸聊聊,去享受属于一家人的温暖食光!

                                      END

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